Eau de source

L'eau de source est de l'eau potable qui est mise en bouteilles à la source.

Contrairement aux eaux minérales, l'eau de source ne se distingue pas par une origine, un type géologique particulier, la quantité et la dénomination de ses éléments minéraux, sa pureté originel ainsi que par une composition et une température constantes.

L'eau de source ne peut être préparée qu'avec les procédures qui sont aussi admises pour l'eau minérale naturelle (voir la question sur les «traitements»).